Megyer Tokaji Mousse Gyöngyöző muskotály-2016

Borjellemzés

Üde, muskotályos illat. Fehér virágok, érett körte, licsi.
Közepes savait finom buborékok kísérik a szájban.
Igazi krémes frissítő!

Szüret: 2016. szeptember elsőhete

Erjesztés, érlelés: Acéltartályos erjesztés után palackozva.

Szőlőfajták: 100% Sárgamuskotály

Űrtartalom: 750 ml

Analitika

  • sav: 5,3 g/l
  • cukor: 5,9 g/l
  • alkohol: 11,5 % vol.

Eltarthatósága: 4-6 év

Évjárat jellemzés – 2016

Országosan egy mérsékelt, viszonylag csapadékos, kiegyensúlyozott év, mely mind száraz, mind édes borok tekintetében kimagasló évjáratnak bizonyul. A gondosan megválasztott szüreti időpontnak köszönhetően a szőlőszemekben a sav és a cukor tökéletes arányban volt jelen. Kitűnő savszerkezetű, tökéletes egyensúlyú borok készültek, vibráló savakkal és hosszú érlelési potenciállal.

Ajánlott fogyasztása 

Kiváló aperitif. Halak, sajtok, fehér húsok és saláták tökéletes kísérője.

Megyer Tokaji Furmint 2016 száraz

Borjellemzés

Száraz furmint citrusokkal, lime-malés élénk savakkal.

Szüret: 2016. szeptember vége, október eleje

Erjesztés, érlelés: Acéltartályos erjesztés.

Szőlőfajták: 100% Furmint

Űrtartalom: 750 ml

Analitika

  • sav: 6,4 g/l
  • cukor: 1,5 g/l
  • alkohol: 12 % vol.

Eltarthatósága: 4-6 év

Évjárat jellemzés - 2016

Országosan egy mérsékelt, viszonylag csapadékos, kiegyensúlyozott év, mely mind száraz, mind édes borok tekintetében kimagasló évjáratnak bizonyul. A gondosan megválasztott szüreti időpontnak köszönhetően a szőlőszemekben a sav és a cukor tökéletes arányban volt jelen. Kitűnő savszerkezetű, tökéletes egyensúlyú borok készültek, vibráló savakkal és hosszú érlelési potenciállal.

Megyer Tokaji Sárgamuskotály 2014 száraz

Borjellemzés

Szőlő- és virágillatú száraz bor, friss savakkal.

Szüret

Erjesztés, érlelés  100%-ig saválló acéltartályban, 6 hónapig                                                          

Szőlőfajta 100% Sárgamuskotály

Űrtartalom 750 ml

Adatok

  • sav   5,5 gr/l
  • cukor   7,8 gr/l
  • alcohol 11,5 % vol

Eltarthatósága 2-3 év

Évjáratjellemzés

A tavasz korán érkezett 2014-ben. Május végétől gyakoriak voltak a záporok és zivatarok, a páratartalom viszonylag magas volt. A nyár
során is sok csapadék hullott a borvidéken, melynek következtében savakban gazdag, vitális, koncentrált borok készültek. A botritisz a szokásosnál korábban jelent meg. Szüret során a szőlőfürtök és szemek alapos szelekciójával megfelelő mennyiségű aszúszemet és botritiszes fürtöt szüreteltünk, melyekből optimális sav-cukor arányú borok készültek.

Ajánlott fogyasztása: grilllezett sajtokhoz, zöldsalátákhoz, tenger gyümölcseihez.

Megyer Tokaji Hárslevelű 2014 száraz

Borjellemzés

Friss és harmonikus száraz bor, mézes virágillattal.

Szüret: szeptember vége – október eleje

Erjesztés, érlelés: 100 % saválló

acéltartályban, 6 hónapig

Szőlőfajták: 100% Hárslevelű

Űrtartalom: 750 ml

Analitika

  • sav: 5,3 g/l
  • cukor: 5,9 g/l
  • alkohol: 12,5 % vol.

Eltarthatósága: 2-3 év

A tavasz korán érkezett 2014-ben. Május végétől gyakoriak voltak a záporok és zivatarok, a páratartalom viszonylag magas volt. A nyár során is sok csapadék hullott a borvidéken, melynek következtében savakban gazdag, vitális, koncentrált borok készültek. A botritisz a szokásosnál korábban jelent meg. Szüret során a szőlőfürtök és szemek alapos szelekciójával megfelelő mennyiségű aszúszemet és botritiszes fürtöt szüreteltünk, melyekből optimális sav-cukor arányú borok készültek.

Ajánlott fogyasztása: rostonsült vadételekhez, sültekhez.